和煦的微风带来春的气息，茶园里的茶树蓄势待发，竞相抽出嫩芽。
春日，万物生发，新茶吐芽，茶叶最是柔嫩新鲜，金平县老集寨乡7个茶厂紧抓采茶最佳时节，陆续开始采摘新茶。
走入茶园，不同姿态的茶树层层叠叠，满目绿意，采茶人戴着斗笠，背着茶篓，在山间茶树丛中来回穿梭、采摘。嫩芽采摘下来后，经过杀青、揉捻、发酵、烘焙、分拣，制作成品。
老集寨得天独厚的地理优势造就了口感独特的高山云雾茶。这里山高坡陡，昼夜温差大。白天，阳光充足，有利于茶的光合作用，到了夜晚，山间云雾缭绕，空气中的湿度提升了芽叶的鲜嫩度。香醇浓郁的口感让老集寨乡茶叶深受人们的喜爱，茶叶成为老集寨乡的经济支柱产业之一。
目前，老集寨乡茶叶种植面积达1.17万亩，是金平县茶叶种植主要产区，主要生产蝴蝶谷秀峰、银珠、普洱茶、茗茶等茶叶品牌，产品畅销国内外，7个茶厂有效带动周边农户实现“家门口致富”。
接下来，老集寨乡将进一步探索提高茶产品产量和质量，积极融入茶产业优质圈层，加快培育老集寨茶叶公用品牌，巩固和拓展茶叶消费市场，充分发挥茶产业优势，以“小叶”绘就乡村振兴“大业”。
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