为切实加强散装白酒及醇基燃料监管，防范化解风险隐患，全力保障人民群众身体健康和生命安全，12月10-12日，金平县市场监督管理局迅速行动，全面开展餐饮环节散装白酒、醇基燃料安全隐患排查整治工作。
抓好醇基燃料安全监管
严摸底，严格摸排辖区情况，掌握醇基燃料经销单位及使用的餐饮单位底数，做到底数清，情况明。强监管，逐户上门，现场对餐饮主体是否对醇基燃料使用管理落实“五专一标识”规定，是否与食品混放混卖、是否存放于食品库房或与盛装散装白酒的容器同室存放，盛装醇基燃料的专用容器是否显著标识产品名称及“严禁饮用”等警示语进行重点检查，严防中毒事件发生。
规范散装白酒经营管理
重点检查餐饮单位是否向供货方索取资质证照、最新白酒检测报告等材料，是否严格履行索证索票和进货查验制度，并如实登记白酒名称、规格、数量、生产批号、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，做好散装白酒进销货台账。
强化食品安全宣传引导
积极宣传醇基燃料安全知识，引导商户加强风险防范意识。督促餐饮单位落实主体责任，引导其醇基燃料的使用、散装白酒的经营规范化，同时禁止销售未检测泡制酒，严防食品安全事故。
本次检查，通过摸排金平县共有2家醇基燃料配送单位，使用醇基燃料的餐饮单位28家；共出动执法人员180人次，检查餐饮单位220家，对排查中发现的标签标识不规范、台账不完善等问题，执法人员已要求经营者立即整改。
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