刚过完元旦的马鞍底乡街道上，人来人往，年味渐浓。乡市场监督管理所与综合行政执法队的工作人员穿行在热闹的摊位间，俯身细查一袋干菌的生产标识，耐心讲解散装食品的贮存要求，在喧闹的集市中筑起一道无形的安全防线。
节前周密部署，聚焦重点排风险。年关临近，马鞍底乡迎来采买年货的“街天”高峰。乡市场监督管理所与综合行政执法队立足节日消费特点，迅速启动节前食品安全联合专项行动。本次检查聚焦人流密集、交易活跃的集市现场，将腌腊制品、散装食品、现场制售食品及各类节令热销品列为重中之重。行动制定了“查资质、溯来源、看贮存、验质量”的全链条检查方案，旨在通过对重点品类与关键环节的源头把控，严防过期、变质或掺杂使假食品流入市场，让群众在浓郁的节日氛围中，买得明白、吃得放心。
执法服务并重，规范经营促提升。检查过程中，执法人员坚持监管与服务相结合，深入各摊位开展细致工作。一方面，严格查验经营资质、从业人员健康证明及食品进货台账、票据，确保资质合规、来源可溯，重点检查食品储存与现场制售环境，督促经营者采取有效措施，防止因“街天”人潮拥挤导致的食品交叉污染或变质。另一方面，针对检查中发现的部分散装食品防护不足、标签信息不全等问题，执法人员现场进行规范指导，示范正确的操作流程，耐心解释食品安全要求，协助经营者立即整改，切实帮助经营者提升规范经营水平。
科普宣教下沉，共建共治筑防线。此次行动不仅是监管检查，更是一次面对面的食品安全宣传活动。执法人员在履行检查职责的同时，积极担当“宣传员”。在摊位前，执法人员反复叮嘱商家储存要点，提醒消费者注意辨识包装信息，并向摊主和赶集群众发放食品安全宣传册，结合案例讲解误食有毒野生菌、选购不合格腌腊制品的危害，将专业的安全知识转化为接地气的乡间俚语，营造“人人关心、人人参与”的食品安全共治氛围。
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