索引号
20240913-113136-531
发布机构
文号
发布日期
2018-05-10
时效性
有效

县市场监督管理局开展2018年全县学校食品安全知识培训

　　为确保校园食堂食品安全，提升学校食堂管理水平，5月7日，金平县市场监管局联合教育局在县青少年活动中心开展全县学校食堂食品安全知识培训，金平县市场监管局副局长黄超、食品监管股全体人员，全县各中小学校长、分管食品安全副校长和幼儿园园长共计250余人参加培训。

　　培训会上，黄超副局长通报了我县学校食品安全管理中存在的问题，并对学校及幼儿园如何加强食堂、小卖部食品安全管理工作提出了明确要求。食品监管股负责人从学校食堂的场地设施及卫生要求，学校食品安全管理人员的岗位职责以及必须具备基本条件和意识，学校食堂应建立的食品安全制度及操作规范、学校食堂食品原料采购管理、库房贮存管理、食品添加剂管理、学校食堂食品加工用具及餐具洗消操作管理、食堂粗加工间管理、食堂从业人员个人卫生管理和菜品留样管理等方面作了详细讲解，特别强调了学校食品安全管理中涉及的违法问题。

　　通过此次培训，进一步增强了学校食品安全第一责任人意识，提高了学校食品安全管理工作能力和水平，为创造良好的学校教学、生活环境，保障广大师生身体健康及生命安全起了积极作用。

　　（金平县市场监督管理局）

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