县市场监督管理局开创生鲜食品企业农残自检自查安全管理模式

　　为进一步强化企业是食品安全第一责任人的安全意识，确保人民群众舌尖上的安全。金平县市场监督管理局在前期走访、调研的基础上，以城区大型卖场、超市为试点，开创对大型超市和卖场生鲜食品农残自检自查安全管理模式。

　　一是召开会议，强化主体责任意识。召集全县各大卖场、超市食品安全管理员、生鲜食品供应商召开了食品安全工作沟通会，与食品安全管理员就企业购进生鲜食品验收相关要求及质量管控要点进行有效沟通，并强调企业主体责任。二是举办培训，规范检测操作自查。邀请了相关机构的专业农残测定技术人员，对农残快速检测仪的操作及注意事项进行了现场系统的培训，规范生鲜食品检测操作自查流程。三是加强监管，确保生鲜食品安全。到商场现场对生鲜食品进行实地检测，强化农残快速检测的操作流程，要求企业每天对所经营的生鲜食品进行农药残留快速检测，如发现农药残留不达标的生鲜食品及时下架退货，并将检测结果公示在农残自检公示栏中告知广大消费群体，确保生鲜食品安全。

　　此举在强化和突出日常监管的同时，提高了卖场、超市及生鲜供应商对生鲜食品质量管控的新认识，确保了日常监管无盲区。这也是县市场监督管理局总结多年监管经验后对食品安全全过程管理的创新监管方式。在试点推进之后，通过评估执行效果，待时机成熟后，将在辖区内全面推广，切实加强生鲜食品质量安全监管，真正让广大人民群众买得安心，吃得安全。

　　（金平县市场监督管理局黄超）

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